OIV: La producción de vino se mantiene estable, el hemisferio sur compensa la escasa cosecha en Europa.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha presentado su informe «Estado del sector vitivinícola mundial 2021». Según las cifras, en 2021 se registró un máximo histórico de exportaciones, con 111,6 millones de hectolitros. En total se vendieron vinos transfronterizos por valor de 34.300 millones de euros, un 16% más que en 2020, representando el vino embotellado el 53% del volumen comercial y el 69% del valor (+6% en volumen y +13% en valor), el vino espumoso el 10% del volumen global y el 22% del valor, el vino «bag-in-box» el 4% de las exportaciones de vino y el 2% del valor, y el vino a granel, que sólo representó el 7% en valor, el 33% restante.
En todo el mundo se produjeron 260 millones de hectolitros de vino en 2021, mientras que la superficie total de viñedos fue estimada por la OIV en 7,1 millones de hectáreas. Aunque los principales países productores de la UE registraron importantes pérdidas de volumen, la producción total se vio compensada por el aumento del 19% del volumen de la cosecha en los países del hemisferio sur.
El consumo mundial de vino en 2021 se estima en 236 millones de hectolitros, dos millones más que en 2020 (+0,7%). Los países de la Unión Europea representan el 48% del consumo mundial de vino, con 114 millones de hectolitros. El mayor consumidor de vino en Europa sigue siendo Francia, con 25,2 millones de hectolitros (+8,6%), seguida de Italia, con un consumo de 24,2 millones de hectolitros (+/-0). Los alemanes consumieron 19,8 millones de hectolitros de vino, seguidos únicamente por España, que volvió a su nivel anterior a la pandemia con 10,5 millones de hectolitros.
FUENTE: REVISTA.WEIN.PLUS
