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El valor nutricional de las pasas: un pequeño fruto con grandes beneficios

      Cada vez más investigaciones destacan los aportes de las pasas en la dieta diaria. Sin embargo, su consumo debe ser moderado para evitar efectos adversos.     Pequeñas en tamaño pero cargadas de sabor y energía, las pasas de uva han vuelto a despertar el interés de científicos y expertos en salud

Vivir mejor y más tiempo: el camino hacia una longevidad saludable

    El referente mundial en envejecimiento saludable asegura que el estilo de vida impacta más que la genética en la forma en que envejecemos.     El investigador español José Viña, uno de los mayores expertos globales en longevidad saludable, no promete inmortalidad. Pero su trayectoria científica lo respalda cuando afirma que podemos retrasar

Jornada técnica sobre defensa pasiva contra heladas en vid en San Juan

    El encuentro se realizará este jueves 22 de mayo a las 17 h en el INV. Está dirigido a productores, técnicos y profesionales del sector vitivinícola.         La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria de la provincia invita a participar de la jornada técnica “Defensa pasiva contra heladas en vid”,

Efluentes vitivinícolas: una oportunidad para producir biomasa en zonas áridas

  Un estudio confirma la viabilidad de reutilizar residuos orgánicos del sector vitivinícola argentino para cultivar sorgo y pasto perenne, en línea con los principios de la bioeconomía circular.     Las actividades agroindustriales generan grandes cantidades de residuos orgánicos y efluentes, lo que plantea desafíos ambientales importantes, especialmente en zonas áridas donde la gestión

Vino tinto vs. vino blanco: un estudio revela cuál es más saludable

  Un análisis científico explica la relación entre el consumo de vino y la salud cardiovascular. Un artículo publicado en la revista Nature y difundido a través de Science Direct analizó las razones detrás de la baja incidencia de enfermedades coronarias en Francia, a pesar del alto consumo de grasas saturadas. La investigación, liderada por

El consumo de uvas podría ayudar a preservar la masa muscular, según un estudio

  Una investigación sugiere que esta fruta influye en la expresión genética del músculo y podría ser clave en la prevención del deterioro muscular.     El consumo de frutas y verduras es fundamental para una alimentación equilibrada y la obtención de nutrientes esenciales para la salud. Diversos estudios han analizado su impacto en la

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