La primera edición posterior al coronavirus de Juice Summit tendrá lugar los días 12 y 13 de octubre de 2022 en Amberes, Bélgica. Las inscripciones están abiertas y los lugares son limitados, ¡así que asegúrese de que usted y sus colegas obtengan sus boletos lo antes posible!

Año tras año, la Cumbre de jugos brinda un foro mundial para compartir conocimientos y una oportunidad única de establecer contactos para que todos los actores de la industria de los jugos de frutas den forma al futuro de nuestro sector. Después del evento digital del año pasado, la Cumbre regresa a su entorno físico y será más grande, más fuerte y más resistente que nunca.

El evento de este año pondrá aún más énfasis en las posibilidades de creación de redes, en el medio ya lo largo de cuatro sesiones plenarias interesantes. Wouter Lox , secretario general de AIJN, ha confirmado que la Cumbre de jugos  es, de hecho, «el lugar ideal» para que las empresas se expongan y fomenten conexiones internacionales nuevas y valiosas; especialmente ahora, en tiempos de incertidumbre:

“Me enorgullece decir que Juice Summit ha crecido hasta convertirse en la conferencia mundial más prestigiosa de la industria de jugos de frutas a lo largo de los años. El Juice Summit es el crisol de representantes de la industria de jugos de frutas, reguladores, ejecutivos de asociaciones, ONG y numerosos expertos de otras industrias que se unen para encontrar formas significativas de innovar en nuestro sector. Este año finalmente nos reuniremos cara a cara nuevamente y los organizadores están trabajando arduamente para garantizar que los participantes tengan muchas oportunidades para ampliar sus redes profesionales durante el evento. Particularmente ahora, cuando están sucediendo tantas cosas en el mundo de los jugos, eventos como la Cumbre de jugos son cruciales para mantenerse informados y mantener, y avanzar, las relaciones que construimos”.

El Juice Summit comienza el miércoles 12 de octubre con un cóctel de bienvenida y una noche de networking para abrir la tan esperada conferencia. Todos los debates plenarios están previstos para el día siguiente, el jueves 13 de octubre, y abordarán algunos de los puntos de debate más apremiantes de la industria de los zumos de frutas: nutrición y salud, mercado y tendencias, innovaciones tecnológicas y trabajo conjunto como industria. hacia la sostenibilidad.

Nutrición y salud

El objetivo de esta sesión es compartir diferentes perspectivas e ideas sobre cómo se puede incluir el jugo de frutas en dietas saludables y sostenibles que tienen como objetivo lograr una menor ingesta calórica entre los consumidores. ¿Cuáles son algunos de los desafíos actuales con la producción y el consumo de jugos de frutas en términos de tendencias de nutrición y salud? ¿Cómo podemos superar estos desafíos como industria? ¿Y cómo es el jugo de frutas del futuro? Los panelistas responderán estas preguntas desde un punto de vista académico y científico, desde una perspectiva comercial y también desde el punto de vista del consumidor. 

Mercado y tendencias

El cambio climático y las consiguientes medidas regulatorias están generando un entorno desafiante para todas las aplicaciones de alimentos y bebidas que utilizan frutas y verduras procesadas. Por un lado, vemos una creciente volatilidad en el lado de la oferta; por otro lado, los ingredientes de origen vegetal se han convertido en componentes importantes de las soluciones de productos de consumo sostenibles. Las innovaciones de productos nuevos, saludables y atractivos motivarán a los consumidores nuevos y existentes en diferentes partes del mundo a comprar productos que se ajusten a las tendencias de su estilo de vida. En el Juice Summit, los organizadores han invitado a expertos para discutir su visión sobre el desarrollo del mercado y sobre la evolución de las tendencias de consumo.

Innovaciones tecnológicas

Esta sesión trata de encontrar nuevas formas de superar problemas utilizando descubrimientos recientes y nuevas aplicaciones en biología molecular, transformación digital, métodos de producción efectivos y el ingenio de empresas ‘novatas’ con ideas disruptivas. Una mirada más allá de la valla a otras sucursales tendrá como objetivo compartir ideas innovadoras entre la audiencia. Los participantes conocerán una nueva tecnología de mejoramiento que utiliza la edición de genes por CRISPR Cas, una tecnología galardonada con el Premio Nobel en 2020. Se destaca el potencial de la transformación digital en la agrotecnología de precisión, así como otros nuevos enfoques en aplicaciones tecnológicas y modelos comerciales disruptivos. .

El viaje de la industria del jugo hacia la sustentabilidad

Como resultado de los ambiciosos objetivos de sostenibilidad impuestos por los reguladores a nivel mundial, muchas empresas ya están dando pasos en el sector de los jugos de frutas, pero no es fácil actuar por su cuenta de manera impactante, creíble y asequible. ¿Cómo podemos nosotros, como industria, continuar asegurándonos de que nuestras acciones den como resultado el cambio positivo requerido? ¿Cómo podemos alinear nuestros esfuerzos y trabajar junto con otros sectores para poner nuestros sistemas alimentarios en un camino sostenible? 

Esta sesión explorará las posibilidades de fomentar la colaboración en toda la industria para cumplir con eficacia los objetivos de sostenibilidad basados ​​en la ciencia. Los panelistas compartirán sus experiencias sobre cómo están abordando la transformación sostenible mientras reúnen a diferentes actores de la cadena de valor. Cuando se trata de sostenibilidad, todos deben participar, independientemente del tamaño de la empresa o la ubicación geográfica; la discusión responderá a todas sus preguntas candentes sobre cómo actuar de manera responsable y unirse al movimiento para influir en el cambio.

Después de las sesiones plenarias, los organizadores lo invitan a la conocida cena de gala en el Hilton Antwerp Old Town para cerrar oficialmente este evento verdaderamente único en su tipo. No importa si ha estado en la conferencia antes o si es la primera vez que asiste, la Cumbre de jugos es el lugar al que todos pertenecen, independientemente de la edad, el tamaño de la empresa o la ubicación geográfica. ¡ Regístrese ahora y asegure sus boletos en el sitio web de Juice Summit mientras aún puede beneficiarse del generoso descuento por reserva anticipada!

La agenda se está finalizando mientras hablamos, así que asegúrese de mantenerse actualizado siguiendo la página de LinkedIn de Juice Summit. Si tiene alguna consulta sobre el evento o si está interesado en participar, no dude en comunicarse con Marton Gellert en marton.gellert@aijn.eu .

FUENTE: AIJN.EU