El INV pone a disposición el informe semanal de Cosecha, correspondiente a la semana 12, acumulado al 19 de febrero de 2023.
Como todas las temporadas de vendimia, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) publica los datos preliminares del ritmo de la cosecha, semana a semana.
Actualmente y de acuerdo con los datos publicados, se desprende que en la provincia de Mendoza, se llevan recolectados unos 147,5 millones de kilogramos de uvas, siguiendo San Juan, con unos 88,6 millones de kilogramos, mientras que a nivel nacional se han cosecha hasta el momento, casi 248 millones de kilogramos de uva.
En el desglose de la información, podemos observar, que en Mendoza, la zona Este ha aportado unos 55,6 millones de kilogramos, la zona Sur 2,5 millones de kilogramos y el resto de la provincia (Valle de Uco y 1era Zona) 89 millones de kilogramos, aproximadamente.
Cabe destacar, que en su gran mayoría, el destino de las uvas esta siendo la producción de vinos y en muy poca cantidad mostos.
2023 vs. años anteriores
En el comparativo con años anteriores, podemos observar, que a pesar de la merma de 21% anunciada semanas atrás por el INV, hasta el momento, se ha cosechado más cantidad de uva que años anteriores a esta misma época. Esto se debe al adelantamiento de la cosecha, producto de la sequia y los calores extremos que hacen que las uvas maduren antes.
FUENTE: INFORMES INV
