Chile aumentó en un 29,9 por ciento la producción 2021 de vinos a granel, de acuerdo con un informe elaborado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del país sudamericano y divulgado hoy miércoles.
El director nacional del SAG, Horacio Bórquez, reportó en un comunicado «un alza importante en la producción vinífera respecto de la temporada anterior».
Se elaboraron 1.343.698.687 litros del licor de uva, con lo cual se superó casi en un tercio la producción del año pasado.
Del total registrado, 1.089.357.853 litros corresponden a vinos con denominación de origen, los cuales anotaron un aumento de 22,6 por ciento respecto a la producción 2020.
Este tipo de vinos se repartieron en un 68,1 por ciento en cepajes tintos y en un 31,9 por ciento en cepajes blancos.
En tanto, 187.447.960 litros corresponden a vinos sin denominación de origen, que incluye también los vinos viníferos corrientes declarados que no especifican variedad, que se incrementaron en un 53,7 por ciento.
Otros 66.892.874 litros provienen de uvas de mesa, con una subida en la producción de un 184,3 por ciento en comparación al 2020.
Por su parte, la producción de vino para pisco llegó a 57.754.263 litros en el presente año.
De acuerdo con el SAG, la mayor producción de vinos se mantiene en las regiones del Maule (centro sur), O’Higgins (centro sur) y Metropolitana (centro), respectivamente, sumando el 88,8 por ciento del total nacional.
En cuanto a tipos de cepas, el Cabernet Sauvignon alcanza el 33 por ciento del total de la producción, seguido por el Sauvignon Blanc (13 por ciento), Merlot (12 por ciento), Chardonnay (10 por ciento), Carmenere (8 por ciento) y Syrah (5 por ciento).
Chile es el cuarto exportador mundial de vinos, superado sólo por países europeos de vasta trayectoria en materias vitivinícolas, como Francia, España e Italia.
En 2020, las exportaciones de vino chileno totalizaron 850 millones de litros, lo que se tradujo en una caída interanual de 2,1 por ciento en volumen.
Según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura, la superficie total de viñedos para vinificación ocupa actualmente más de 141.000 hectáreas a nivel nacional.
FUENTE: spanish.peopledaily.com.cn
