Presentamos el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura, respecto de la marcha de la vendimia 2023 en Argentina.

La marcha de la cosecha se siente en todos los rincones de la Argentina. Quizás este año, es el más difícil para la vitivinicultura argentina en mucho tiempo.

Las heladas tardías que azotaron a vastos rincones del país en plena primavera que llevaron a temperaturas extrema por debajo de 0°;  un verano sin agua, que ha reducido la cantidad de riegos que necesita una finca en comparación con años anteriores, a lo que se le suman las fortísimas tormentas que han azotado las zonas productivas de Mendoza y San Juan durante los últimos tiempos que han dejado a los productores de uvas diezmados, son algunas de las razones que explican la difícil situación que se está atravesando en el sector.

En medio de todos estos embates, se desarrolla la cosecha de uvas más adelantada de los últimos años, producto de las inmensas olas de calor y la falta de agua, que hicieron que las pocas uvas que aun quedaban en las viñas maduraran antes de lo previsto.

Así, para la semana 14 de cosecha 2023, el INV ha dado a conocer que en el país llevamos cosechados aproximadamente unos 581.855.523  kilogramos de uvas, de los cuales unos 570.683.310 kilos han sido destinados a elaborar vinos o mostos. De estos últimos, del informe mencionado, se desprende que se llevan producidos unos 186.752.570 litros de vinos, mientras que tan solo se llevan producidos unos 40.492.460 litros de mosto, tal como se muestra a continuación:

Si comparamos el ritmo de la cosecha 2023, con respecto a años anteriores, podemos observar que en la actualidad se han cosechado 6.000 kilos de uva menos que el año pasado,  llegando a totalizar 581.855.523 kilos de uva en toda la Argentina, como podemos observar a continuación:

Resta saber si el pronóstico de merma del INV se cumplirá, atendiendo que se habia estimado una merma que rondaría el 23% en el total país.

FUENTE: Informes de Cosecha – INV