El ministro de Producción de San Juan advirtió sobre la reducción de kilos de uva debido a las altas temperaturas.
Las altas temperaturas que afectan a la región de Cuyo están generando preocupación en el sector vitivinícola, especialmente en San Juan y Mendoza, donde los productores enfrentan dificultades para sostener el rendimiento de los viñedos.
El ministro de Producción de la provincia de San Juan, Gustavo Fernández, señaló que las condiciones climáticas podrían afectar la cantidad de uva cosechada. «Es una situación no deseada para el productor y que seguramente impactará en el volumen final de la campaña», afirmó.
Fernández explicó que el calor extremo es un desafío recurrente en la región y que los agricultores buscan mitigar sus efectos asegurando el riego adecuado de los parrales. «Lo que se procura es mantener una buena humedad en la base de la planta para evitar que el calor evapore el agua disponible», detalló.
A pesar de la complejidad del panorama, el ministro destacó la experiencia de los productores locales para enfrentar estas condiciones. «Son cuidados y estrategias que los viñateros de San Juan aplican desde hace décadas, porque saben que estos fenómenos son parte del oficio en la vitivinicultura de la provincia», concluyó.
FUENTE: TELESOLDIARIO.COM
2 Comentarios
Discúlpame Enrique, el problema qué tenemos en Mendoza no es la temperatura. Es la humedad, es el punto de rocío sostenido qué hemos tenido en Febrero, acá todas las uvas , menos las tintas, se están pudriendo en forma vertiginosa. La disminución en la cosecha es impensada, por afuera el racimo se ve bien, pero por dentro tiene los granos supurando que luego terminan con los otros granos. Cuando los genios de escritorio se den cuenta, ya no tendremos cosecha.
Para una cepa esto no es algo que la afecte peligrosamente. Que puede pasar? Que se adelante la maduración más rápido de lo normal. Si se tomaran las temperaturas en parrales que se implantaron en medio de grandes piedras ( camino al Cerro Blanco), obtendríamos una temperatura ambiente alrededor de los 50 grados. Sin embargo la uva sigue desafiando al calor, no obstante reconocer que el proceso de deshidratación se acelera a mayor temperatura. En San Juan tendría que prevalecer el riego por goteo para asistir con buena humedad a la planta ante situaciones de tan altas temperaturas y hacer un esfuerzo sobrehumano para colocar mallas en los parrales a efectos de enfrentar al temible granizo que destruye absolutamente todo. Creo que el gobierno debería salir a apoyar a los pequeños y medianos productores con créditos blandos para mitigar un poco a los empobrecido s productores