Este 1 de febrero es el día del trabajador de la vitivinicultura, que recuerda a aquellos que trabajan en parrales y bodegas para sacar los vinos que son orgullo nacional, uvas, pasas y también el mosto, un nuevo “commodity”.

El día conmemora el aniversario de un acta acuerdo para garantizar los derechos laborales de los trabajadores de viña y es feriado para pago para todos ellos.

Si bien existe como una fecha para tomar conciencia desde 1991, este 2023, las condiciones siguen sin ser ideales y tanto desde el sindicato como desde los empresarios reconocen un grave problema: cada vez hay menos cosechadores para las vendimias. En la actualidad calculan que hay cerca de 20.000 personas en la temporada alta. De estas, solo entre 3.000 y 5.000 están registradas. El 15% son mujeres, la mayoría son personas a partir de los 30 años.

DIARIO HUARPE habló con Emilio Ozan, titular de Foeva, quien explicó que están viendo cómo la masa de los cosechadores está “envejeciendo”. Esto quiere decir que cada vez tienen menos jóvenes gameleando en las fincas sanjuaninas. Esto hace que los empleadores deban esforzarse más para encontrar personal, pero también, lentamente, se pierden los conocimientos de esta labor.

Es que levantar la uva en la vendimia, cuidar las plantas el resto del año y estar en las bodegas mientras el mosto se convierte efectivamente en vino, no es una tarea fácil. Tiene una cuota de saberes, como así también de sacrificio.

Jornadas desde el amanecer, a $120 la gamela

La cantidad de dinero que pueda ganar un trabajador de la cosecha depende de su habilidad y experiencia. Históricamente, los padres llevaban a sus hijos jóvenes a la vendimia, para que aprendieran cómo llenar más y más gamelas o tachos de uva, porque de eso dependía la cantidad de “fichas”.

FUENTE: DIARIOHUARPE.COM

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