Hacer una deliciosa mermelada de uvas casera no nos va a llevar casi tiempo. En esta receta vamos a ver cómo prepararla y acompañar con ella unas galletas, tostadas, bizcochos o nuestros dulces preferidos. En plena temporada de cosecha, les presentamos esta deliciosa receta de mermelada de uvas. No les va a llevar mucho tiempo …
Comienzan a reflejarse los datos de la cosecha en los reportes que el INV comunica cada semana. En lo que va de la VENDIMIA 2022, semana 13 de la misma, el laboratorio de Instituto Nacional de Vitivinicultura, ha informado que se llevan recolectados a nivel país unos 389.204.824 kilos de uva, lo que representa una …
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina realizó por primera vez la certificación fitosanitaria de exportación a Brasil de uva en fresco sin bromurar por el Sistema de Integrado de Medidas Fitosanitarias para la Mitigación del Riesgo (SMR), lo que permite elevar los estándares de calidad de la fruta. Agentes del Centro Regional Cuyo del Senasa aprobaron, …
Tanto para mosto como para vino, las reuniones se celebrarán en La Enoteca el miércoles 16 y el miércoles 23 respectivamente. Inscripciones, aquí. El Gobierno de Mendoza, a través del Ministerio de Economía y Energía, invita a asociaciones de productores agrícolas e industriales vinculados a la producción de uva con destino a la elaboración de …
La uva, al igual que todas las frutas, nos apotan una serie de beneficios para la salud. Descubrámoslos juntos! Fruto de la vida, la uva es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país y el que se utiliza para la elaboración del vino, un producto tradicional. Se trata de un fruto que crece en racimos cuyo …
La producción vitivinícola de calidad se abre en todas las direcciones. Está sucediendo en medio de las estepas patagónicas, entre intrincadas bardas y tomillos silvestres. También junto al océano Atlántico, con la sal impregnada en la piel de las uvas. En el ventoso sur y en las asfixiantes alturas jujeñas. Junto a los caudalosos ríos …
Los viñedos también están en un plan para incorporar más hectáreas cultivadas sin la utilización de agroquímicos. Hay conceptos como agricultura sostenible, orgánica y biodinámica que se han popularizados en los últimos años, apuntalados por el cambio climático, la necesidad de cuidar el ambiente y la salud humana. Por eso crece a nivel global la tendencia de intentar cambiar …
El secretario de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores, Guillermo Merediz, junto al presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Martín Hinojosa, dispusieron la puesta en marcha de la línea de financiamiento Vendimia 2022, destinada a micro, pequeñas y medianas empresas y cooperativas vitivinícolas de la provincia de Mendoza, por un monto total de …
Uvas Argentinas, empresa de la Región de Cuyo, apuesta al desarrollo y la investigación científica para el crecimiento y la sustentabilidad de la industria del mosto a nivel local, regional y mundial. Concientes de los desafíos que plantea el mercado mundial del mosto, Uvas Argentinas ha lanzado un concurso de investigación entre alumnos de la …
Con el objetivo de promover la aplicación de prácticas sustentables en viñedos y bodegas del país, el INTI con la coparticipación del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) presenta la versión digitalizada de la “Guía de sustentabilidad Sector Vitivinícola” de la cartera de Ambiente. Esta nueva versión 2.0 permite una mayor actividad y actualización desde los …
