Muchas fueron las especulaciones que se dieron al inicio de la temporada respecto del volumen de la cosecha 2021. En charlas café, notas de los diarios, posteos en Twitter (y la lista puede seguir) se hablaba de una cosecha igual o menor a la del 2016. Se especulaba con mermas en los rendimientos superiores al …
No hay dudas de que la crisis ha golpeado a todos los sectores. Mendoza lleva muchos trimestres con destrucción de puestos de trabajo. Sin embargo, luego de un año 2020 en el que la parálisis de la economía fue total, con la reanudación de las actividades se ve un incremento y mejora en los índices …
En el marco del Día Mundial del Malbec (el pasado 17 de abril), el Fondo Vitivinícola y la Corporación Vitivinícola Argentina lanzaron un nuevo spot publicitario sobre el Vino Bebida Nacional, con un claro objetivo: los jóvenes. Es sabido que ellos son los propulsores del consumo y quienes marcan tendencia. Instalar el consumo de vino, …
La Dirección de Agricultura y contingencias Climáticas ha habilitado la Renovación de Registro de Uso de la Tierra único (RUT), esta vez desde su página web, sin necesidad de tener que asistir personalmente a las oficinas. El riesgo de la pandemia es muy elevado, y con estas medidas, la DACC intenta contribuir y facilitar la …
Con el el aval de las autoridades de la Cámara de Diputados de la Nación al tratamiento del proyecto de ley sobre tolerancia cero al conducir, las distintas cámaras empresariales del sector vitivinícola han manifestado su preocupación por el impacto negativo que el mismo puede generar en una industria, que viene de años muy malos …
Destinada a emprendedores, productores y cooperativas agroalimentarias, la formación contempla dos encuentros virtuales. La Dirección de Emprendedores, dependiente del Ministerio de Economía y Energía, junto al emprendimiento de impacto Agrojusto y en el marco del programa Mujeres Emprendedoras, invita a todos los emprendedores de alimentos a participar en la capacitación “Cómo digitalizar mi organización en …
Todos los años las dos provincias vitivinícolas mas importantes del país, se reúnen para acordar el porcentaje de diversificación, es decir, que cantidad de la producción de uva será destinada a elaborar vinos y cuanta a la elaboración de mostos. Este año, por diversas razones, este acuerdo no se produjo al iniciar la cosecha, como …
Sin dudas es una muy buena noticia el crecimiento de las ventas de vinos argentinos al exterior. La pandemia, pese a lo que muchos hubieran pensado, hizo que se retomara la tradición de nuestros abuelos de tomar vino y aprovechar para compartir un agradable momento en familia. Compartimos con ustedes la noticia de TELAM.COM.AR donde …
La industria vitivinícola es una de las industrias más nobles que existen. El trabajo de la tierra, la producción industrial, la comercialización, etc. generan miles de puestos de trabajo empleando a miles de personas; aunque no están exentos de las dificultades propias con las que un viticultor y/o un bodeguero puede encontrarse en el camino. …
El orujo de uva está compuesto por escobajo, piel, pulpa y semillas en diferentes proporciones. De todos ellos, el de menor calidad es el escobajo o raspón que se caracteriza por tener altos niveles de fibra de regular a baja calidad y su presencia en el orujo reduce mucho la calidad final. Por cada 100 kilos …
