El orujo de uva está compuesto por escobajo, piel, pulpa y semillas en diferentes proporciones. De todos ellos, el de menor calidad es el escobajo o raspón que se caracteriza por tener altos niveles de fibra de regular a baja calidad y su presencia en el orujo reduce mucho la calidad final. Por cada 100 kilos …
TALCA.- Con el propósito de consensuar una estrategia público-privada para el sector, compartir los principales lineamientos de la promoción para el presente año y también para dar cuenta de la gestión realizada el año 2020, la directora Regional de ProChile en Maule, Julieta Romero, encabezó una nueva sesión del Consejo Regional Exportador, CRE, dedicado a las …
De forma general, se puede afirmar que el período más adecuado es cuando la planta está en reposo, entre la caída de la hoja, aproximadamente desde finales de abril y el momento de la brotación, al inicio de la primavera. Y siempre debe realizarse en el período de dormición de las yemas latentes. Es decir, …
El gobierno va a declarar el estado de calamidad agrícola a raíz de la ola de frío, inusual en esta época, que ha afectad estos días los cultivos y las viñas en varias regiones. Esta helada, una de las más serias de las últimas décadas, perjudicará duramente las cosechas. Los viticultores franceses están viviendo una catástrofe: entre 80% y …
El Ministerio de Agricultura declaró el estado de desastre agropecuario en localidades de las provincias de Mendoza y de Rio Negro, a través de las resoluciones 51/2021 y 52/2021 publicadas hoy en el Boletín Oficial. En el caso de Mendoza, la declaración rige desde 1 de enero último al 31 de marzo del 2022, a las explotaciones …
El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Martín Hinojosa, precisó que están viendo una buena calidad de uva, pese a las lluvias que se precipitaron en la temporada. Por otra parte, adelantó que en marzo han vuelto a crecer las exportaciones de vino. «Estamos transitando una vendimia en condiciones normales respecto al año pasado, llevamos …
Como cada año para esta época, Pau Roca, director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), divulgará el informe sobre la vitivinicultura global en el último año, así como las estimaciones sobre cosecha total en todo el mundo para 2021, las tendencias en el comercio internacional y los renovados desafíos del …
Con el objetivo de profundizar los conocimientos sobre la fisiología y la bioquímica de la maduración de la baya de la vid, especialistas de Argentina, Chile y Uruguay dictarán este curso en la institución educativa con sede en Almirante Brown 52 de Luján, Mendoza. El cursado es presencial asistido por tecnología y con un cupo …
