La definición marca un hito en las resoluciones de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Tras 10 años de debates entre expertos, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) anunció que se llegó a una instancia de consenso para la definición armonizada de “terroir”. Desde …
Ante la amenaza de supresión del histórico acuerdo, la Asociación de Viñateros de Mendoza advierte sobre las severas consecuencias que esto podría acarrear para la industria. La posible eliminación del acuerdo de regulación del mosto entre Mendoza y San Juan ha generado gran inquietud en el sector vitivinícola. Los viñateros de ambas …
