El orujo de uva (GP) es un subproducto de la vinificación que consiste principalmente en las semillas y la piel de las uvas. GP es ampliamente utilizado en la producción de alimentos fortificados y suplementos nutricionales. Crece el interés por estimar la influencia del médico general en la regulación de la hiperglucemia primaria,
Los sulfitos del vino son uno de los temas más controvertidos y debatidos en el mundo del vino. Estos compuestos químicos, también conocidos como dióxido de azufre, son añadidos a los vinos durante el proceso de elaboración para protegerlos de la oxidación y la proliferación de bacterias y hongos. Sin embargo, también son
¿Sabías que el proceso de recogida de la uva influye (y mucho) en el sabor final del vino? En este artículo te contamos los diferentes tipos de vendimia que existen, las particularidades y diferencias de cada uno de ellos. El periodo en el que se lleva a cabo la vendimia varía en función de factores
Por «cubierta vegetal» se hace referencia a la capa de plantas que cubre el suelo en un área determinada. Esta capa de plantas puede ser natural, como la vegetación que se encuentra en un bosque o una pradera, o puede ser una cubierta vegetal cultivada, como la que se utiliza en la agricultura. La
Una de las preguntas que más veces se hacen los amantes de las bebidas alcohólicas, ¿Qué engorda más: el vino o la cerveza? Y la respuesta no es tan sencilla, ya que no se trata simplemente de contar calorías, sino que hay que tener otros factores en cuenta, como la cantidad que se ingiere u otros beneficios
Todo lo que querías era un poco de puré de manzana con tu comida. Ahora, tu estómago odia a tu intestino… y tu intestino te odia a ti. ¿La culpa la tiene la fructosa de las manzanas? La fructosa es un tipo de azúcar natural. La encontrarás sobre todo en la fruta seca o fresca, como
