Un abanico de factores acecha a la uva de mesa, un producto perecedero netamente sanjuanino que se comienza a cosechar en dos semanas y cuyas exportaciones peligran esta temporada. Además de los desafíos tradicionales como la sequía y helada, la poca disponibilidad de trabajadores temporales y el manejo de plagas como la Lobesia, se suman …
Las empresas del sector vitivinícola y frutihortícolas están convocando a sus operarios y avanzando en los planes de cosecha y elaboración 22-23, en un contexto de tremenda incertidumbre. Retraso cambiario, inflación, falta de un horizonte claro en políticas públicas para el sector productivo, sequía perfecta, heladas, olas de calor y fuertes vientos conforman parte del …
